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最近几年，餐饮市场的显著变化是小吃、早餐、快餐形式越来越受顾客的欢迎，尤其是从2011年——2013年间，市场份额呈现爆发式增长。口感好、价格合适、顾客喜欢；成本小、门槛低、盈利快，投资人受益。可谓各取所得，皆大欢喜。
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